擅于(🏂)以传统中(🌞)国菜式为灵感，运用天马行空(kōng )的想象(🧤)力，给每一(yī )位到(💠)访(👺)食(shí )客(🏯)特别(bié )的回忆(yì )。”谭绮(qǐ )(🤖)文（DeAille Tam），出生于中国香港，成长(zhǎng )于加拿大(dà )，目前在上海(hǎi )主理创意中华料理(🏒)。2018年，成了中(🤥)国(guó )首位(🔤)米其林(lín )摘(zhāi )星女主(zhǔ )厨。
2019年(🍐)，谭绮文（DeAille Tam）受邀参加(🍏)深圳(🤙)卫(💘)视最(zuì )新推出的街(jiē )(🍆)头(💽)美食探索纪录片《早点江湖》的拍(😇)摄。半年来，随着(🌥)摄制组穿梭(🤬)于(yú )杭(háng )州、澳门(🈲)、开(🥡)封、荆(🛍)州，凭(píng )(🔘)着(zhe )星级主厨的(de )(👶)专业(yè )精神和敏(mǐn )锐嗅觉，探寻(🤩)那些街头巷(xiàng )尾的传统早点(diǎn )铺(pù )，发(👂)掘(jué )大隐(yǐn )于(yú )市的江湖高(🐁)手。