该纪录(lù )片是国内首部“反美(měi )食(⛓)”的(⏰)美食纪(jì )录片。
人类的(de )文明(míng )史(shǐ )(🌲)，其实就是食物(wù )(💛)的进化史，在漫长岁(suì )(🙅)月中(zhōng )，赖以生存的(🐇)“食(shí )物”逐渐(jiàn )变成(chéng )了(🌒)“美(🎆)食”，各种烹饪(🏗)手段(😼)也(yě )让食材变得美味多(duō )滋。但(dàn )(😄)世界之(🖥)大(😂)无奇不有(🐼)，在美食的地图中(zhōng )(👅)，总有不(bú )同地区(🔰)不同风味的传统被沿(yán )袭保(🚹)存至今(🏓)，而这些经过历(🏫)史洗礼(🥈)的“美食”，糅合了传统、(🍆)地(dì )理(💍)、人文等(děng )因(🆕)素(sù )，成为了当(dāng )地(💦) 人的热衷之物、游(yóu )子心(xīn )中“家”的味(👉)道(dào )，也(yě )成为(😳)了一(🎆)座城市的独特记忆(yì )。
不过这些传(chuán )统(tǒng )美食在外乡人眼中，似(sì )乎(🥤)有(yǒu )(🎑)着另一种符(😞)号化的概念：奇葩、可怕、难闻(🥗)……主创团队(🎴)以此为灵感，搜寻遍布(bù )(🍗)在中国大(dà )江(jiāng )南北的(😾)“奇葩”美食，体(🆘)验当(🚁)地风土人情，探寻美(❄)食与地(🎂)域、人文之(zhī )间的关系(xì )。